Saluti Berggut

marketing diretto

Come piccola azienda familiare, possiamo e vogliamo produrre i nostri prodotti solo in piccole quantità.

Formaggio, burro e altri latticini vengono prodotti solo nei mesi estivi, quando le mucche sono al pascolo o in alpeggio, perché è lì che ha un sapore migliore.

Produciamo grappa dalla nostra stessa frutta. Di conseguenza, potremmo non essere sempre in grado di offrire ogni grappa. Un anno abbiamo più prugne e l’altro più ciliegie o sorbo.

Altrimenti seguiamo la natura. Le marmellate vengono poi cotte quando la frutta del nostro orto è matura!
E nemmeno la nostra pancetta si stacca. I nostri maiali possono essere maiali e vengono nutriti con mangimi biologici, quindi può succedere che una pancetta sia magra e quella successiva sia più striata o abbia più sapore (grasso).